厨房就是战场!4招让橱柜好整理不再杂乱

网盟·东方建材网 | 2019-03-14 11:06:29

有各式尺寸刀叉、瓶罐、锅具、餐具的厨房空间中,往往是收纳问题的重灾区,要收纳的物品数量众多、尺寸又不一,本来就难以归类收整,尤其在使用空间不足的情况下,规划就更困难。想要收得干净,又不防碍平时使用,除了着重柜体尺寸设计外,搭配五金协助,就能在用尽每一寸空间的同时满足使用需求。

厨房就是战场!4招让橱柜好整理不再杂乱

首先,从厨柜配置来看,小宅建议以一字型与L型厨具设计最省空间。一字型厨具所需深度约60至65公分,这是因为需安装煤气灶与水槽的缘故,再加上方便进行料理的走廊宽度为75公分,整体佔据的空间深度最多为140公分。若空间条件允许,则可增设成L型厨具,多出短边柜体扩增收纳。

厨柜本身的尺寸则要从人的身高、手的长度等因素考量,当人进行备料、料理动作时,下柜离地高度建议在82至88公分,,上方可增设吊柜,吊柜与下柜间距约70公分左右,备料烹煮时才不会被吊柜遮挡视线,举手也碰得到吊柜下层收纳区。

Point 1窄短一字型厨房最省空间

在空间坪数不足的情况下,建议採用一字型厨房配置,是最简单且不佔空间的安排。而想更节省空间,多半得从厨柜深度与长度下手,但因受限煤气灶和水槽,深度无法缩减,不妨改为缩减厨柜长度。基本厨柜配置包含水槽、备料区、煤气灶三大部分,水槽宽度约50公分,备料区建议80至100公分较有余裕,煤气灶则是依设备尺寸而定。此外,水槽与煤气灶两侧会多留40至60公分做为分装食材和暂放餐盘的区域。若想节省空间,可舍去水槽旁分装食材区,中央备料区不建议小于50公分,煤气灶可改为尺寸较小的两口炉或电陶炉,煤气灶一侧若靠墙,与墙面间最少留出30公分距离,在烹煮时大尺寸的锅具也才有余裕摆放。

窄短一字型厨房最省空间

Point 2吊柜最多可做35公分深

除了规划下柜,一般多会增设吊柜扩增收纳,以善用上方空间。吊柜尺寸多为高50至58公分,若有收纳大餐盘需求,深度可做至35公分,柜体内部安排,建议採用活动式层板,方便依据收纳物品灵活调整,至于柜体面宽则是配合下柜宽度而定。配合身材娇小也能伸手拿取,吊柜高度多半离地150至155公分,便于伸手就能拿取物品。若收纳不足,不妨将吊柜做尺度拉高,搭配升降五金设计,既能提升收纳量,也能顺利拿取物品。

Point 2吊柜最多可做35公分深

Point 3电器柜深度至少45公分

设置电器柜时需考虑电锅、微波炉等设备的尺寸,电锅体积小,预留25公分立方空间即可;微波炉、烤箱尺寸较大,面宽约有35至40公分,高度约30公分上下,深度要在40公分左右,同时四周得加上散热空间。根据居家常用电器大小来看,电器柜至少需有45公分的深度,层板间距可依电锅、微波炉高度略做调整,但记住要预留至少5公分散热距离。为了留出更多的收纳空间,电器柜多用高柜设计,常用的电锅、微波炉安排在柜体中段,约离地100至170公分处,使用上比较顺手,固定层板可加入五金改为抽拉设计,盛饭、加热会更便于使用,也方便事后检修。

Point 3电器柜深度至少45公分

Point 4依收纳物品尺寸配置下柜

厨柜需留出收纳餐盘、锅具、刀叉区域,建议好好规划下柜的收纳格尺寸,让柜体获得有效利用。可顺应烹调动线与收纳物品的尺寸来思考,像烹调常用的调味瓶罐,可安排在煤气灶下方一侧,收纳格宽度10公分上下,高度在15公分即可收纳,至于刀叉、锅铲,甚至是餐盘杯具,则规划约15公分高的浅层抽屉,较大且重的锅具,建议放在底层,一般会留出25至30公分高的空间。在收纳设计上,可加入五金提升便利性,像是厨柜深度约60公分,位于深处的物品因不易使用,容易被忽略了,建议舍弃层板,改用拉篮五金,收纳的物品便能一目瞭然。

Point 3电器柜深度至少45公分


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